Jak uniknąć mikroorganizmów w sprężonym powietrzu

Zastosowania wymagające higieny stosowane w firmach produkujących żywność i napoje starają się zmniejszyć ryzyko rozwoju drobnoustrojów w produkcie końcowym, eliminując w ten sposób potencjalne źródła zanieczyszczeń z mediów, takich jak sprężone powietrze. Obecnie przedsiębiorstwa spożywcze słusznie troszczą się o bezpieczeństwo żywności. 

Aby zapobiec rozwojowi mikroorganizmów, należy wyeliminować warunki umożliwiające rozmnażanie się organizmów. Wszystkie mikroorganizmy wymagają pięciu następujących czynników, aby zachować żywotność i rozmnażać się. 

• Składniki odżywcze
• Właściwe pH
• Gazy
• Właściwa temperatura
• Składniki odżywcze nawilżające

Powietrze podczas sprężania nie ma wpływu na prawidłowe pH i gazy, pod warunkiem, że: sprężarka bezolejowa z chłodnicą końcową. Dwa ostatnie, odpowiednia temperatura i wilgotność, mogą być bezpośrednio powiązane ze sprężonym powietrzem atmosferycznym lub na nie wpływać.

Odpowiednia temperatura

Wysokie temperatury są zabójcze dla drobnoustrojów, ale każdy gatunek ma swoją tolerancję na ciepło. Grzyby i bakterie mezofilne preferują umiarkowane temperatury, od 25 do 40°C. Mikroorganizmy termofilne lub kochające ciepło rosną w temperaturach od 45 do 90°C. Podczas niszczenia termicznego, takiego jak pasteryzacja, szybkość niszczenia jest logarytmiczna, podobnie jak tempo wzrostu. Oznacza to, że bakterie wystawione na działanie ciepła giną w tempie proporcjonalnym do liczby obecnych organizmów. Proces niszczenia zależy od temperatury i wymaganego czasu. Do tego wystarczą wysokie temperatury (>180°C) w bezolejowych elementach sprężających zmniejszyć istniejące mikroorganizmy znacznie. Choć temperatura ta nie utrzymuje się wystarczająco długo, nie można jej uznać za sterylizację.

Wilgoć

Zależy to od tego, ile wody potrzebuje dany rodzaj bakterii lub grzybów do wzrostu. Jednak wszystkie one wymagają jakiejś formy wody do rozmnażania. Generalnie wymagają wilgotności względnej (RH) wynoszącej 75% lub wyższej. Niektóre mogą przetrwać i rozmnażać się w wilgotności względnej od 50% do 75%. Wilgotność względna poniżej 50% zasadniczo nie sprzyja rozwojowi drobnoustrojów. Innymi słowy, obniżenie temperatury i wilgotności (RH) zmniejsza prawdopodobieństwo stworzenia gościnnego środowiska dla drobnoustrojów.

Ciśnieniowy punkt rosy (PDP)

Punkt rosy to temperatura, do której powietrze musi się ochłodzić, aby osiągnąć stan nasycenia. Oznacza to, że przy danym stężeniu pary wodnej w powietrzu utworzy się rosa. Jest to po prostu miara wilgotności powietrza. Punkt rosy wyraża się jako temperaturę w skali °C lub °F. Można to uznać za maksymalną zawartość wody w gramach lub uncjach w standardowej objętości powietrza w danej temperaturze. Omawiając sprężone powietrze, termin ten określa się jako ciśnieniowy punkt rosy lub PDP. Ma to kluczowe znaczenie, ponieważ zmiana ciśnienia gazu zmienia również jego punkt rosy. 

PDP to maksymalna zawartość wody w sprężonym powietrzu w warunkach pod ciśnieniem. Jeśli po rozszerzeniu produkt wejdzie w kontakt z powietrzem (co ma miejsce w większości przypadków), punkt rosy lub zawartość wilgoci znacznie się obniżą. W tym przypadku bardziej istotny jest atmosferyczny punkt rosy, czyli ADP. W przypadku wymagań dotyczących niskiego punktu rosy można zastosować różne technologie, takie jak nieogrzewana dwuwieżowa suszarka adsorpcyjna, podwójna wieża z kompresją termiczną, suszarka z dmuchawą do regeneracji termicznej, bęben do sprężania termicznego, osuszacz chłodniczy itp. 

Niektóre technologie suszenia są zaprojektowane dla stałego i bardzo niskiego punktu rosy i mogą zużywać od 10% do 20% mocy podłączonej sprężarki. Roczne koszty energii wymaganej w przypadku tych technologii suszenia mogą sięgać nawet 13 000 EUR na 100 kW zainstalowanej mocy sprężarki. W większości przypadków maksymalna wilgotność względna od 10% do 20% jest wystarczająco niska, aby zapobiec rozwojowi organizmów. Stosowanie wilgotności względnej w kodach sprężonego powietrza zamiast PDP na skalach temperatury pomaga uzyskać higienicznie bezpieczne i energooszczędne instalacje.

Niebezpieczeństwo obecności mikroorganizmów i bakterii w sprężonym powietrzu

Mikroorganizmy i bakterie stanowią wyjątkowy zestaw zagrożeń. Bakterie, wirusy i bakteriofagi to mikroorganizmy, które mogą zanieczyścić sprężarkę powietrza. Bakterie stanowią główny problem, ponieważ wirusy potrzebują żywiciela, aby się rozmnażać. Wirusy prawdopodobnie nie przetrwają długo w układzie sprężarki powietrza, ale bakterie tak, jeśli zapewnione zostaną odpowiednie warunki.

Spożycie niektórych drobnoustrojów poprzez żywność, leki lub powietrze może powodować poważne problemy. Bakterie przenoszone przez żywność, takie jak E. coli, mogą zakłócać pracę układu trawiennego, a w skrajnych przypadkach powodować śmierć. Toksyny w powietrzu mogą powodować objawy alergiczne i długotrwałe problemy z oddychaniem.

Przejdź przez wąskie przestrzenie

Mikroorganizmy są maleńkie – na tyle małe, że mogą przejść przez wiele filtrów. Bakterie mogą mieć wielkość od 1 do 3 mikronów i są wystarczająco małe, aby z łatwością przedostać się przez podstawowy system filtracji. Dla porównania bakterie są mniejsze niż wiele „malutkich” rzeczy, w tym ziarenko piasku, sól i czerwone krwinki. Bakterie można zobaczyć jedynie za pomocą mikroskopu świetlnego lub skaningowego mikroskopu elektronowego w przypadku najmniejszych bakterii.

Ze względu na swój rozmiar, złapanie ich może być trudne. Mogą żyć w małych, trudno dostępnych pomieszczeniach, ukrytych przed wzrokiem. Dlatego tak ważne jest podjęcie działań zapobiegawczych, aby jeszcze bardziej ograniczyć ich rozprzestrzenianie się.

Pomnóż z poziomu systemu 

Ponieważ są to istoty żywe, drobnoustroje rozmnażają się w odpowiednich warunkach. Chociaż pojedynczo są mikroskopijne, mogą się kumulować i z czasem stają się coraz bardziej niebezpieczne. Zwykle rozwijają się w środowiskach o wysokiej wilgotności i ciepłym – wilgotnych, ciepłych środowiskach, które umożliwiają szybkie namnażanie się drobnoustrojów.

Niektóre zanieczyszczenia, zwłaszcza oleje, służą drobnoustrojom jako pożywienie i sprzyjają ich rozmnażaniu. Czyszczenie oleju, wody i innych substancji ze sprężarki powietrza zmniejszy ryzyko przeżycia bakterii.

Rozprzestrzeniaj choroby i toksyny

Jeśli określone bakterie wejdą w kontakt z żywnością lub lekami, mogą spowodować chorobę lub śmierć. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku Salmonelli, Shigelli, E. coli i bakterii z grupy coli. Spożycie tych drobnoustrojów może powodować szereg nieprzyjemnych objawów, w tym wymioty, silne skurcze żołądka, biegunkę i gorączkę. Objawy te mogą utrzymywać się przez wiele dni i prowadzić do śmierci. E. coli zabija w Stanach Zjednoczonych około 100 osób rocznie. Wyeliminowanie tych drobnoustrojów ma kluczowe znaczenie dla zdrowia i dobrostanu człowieka.

Ponadto pleśń i bakterie przyczyniają się do zanieczyszczenia powietrza — mogą wytwarzać toksyny i wyrządzać szkody każdemu, kto oddycha powietrzem. Niektórzy ludzie są bardziej wrażliwi niż inni na pleśń oddechową, szczególnie osoby cierpiące na astmę, choroby płuc lub immunosupresję. Wdychanie pleśni może powodować objawy podobne do alergii. Infekcje grzybicze mogą powodować świszczący oddech, kaszel i problemy z górnymi drogami oddechowymi u zdrowych osób.

Nawet jeśli jest mało prawdopodobne, aby zanieczyszczone sprężone powietrze przedostało się do żywności lub środków farmaceutycznych, ograniczenie rozprzestrzeniania się tych mikroorganizmów jest nadal istotne. Pogarszają jakość powietrza i powodują krótko- i długotrwałe objawy u osób wdychających powietrze.

Czynniki środowiskowe powodujące mikroorganizmy w sprężarkach powietrza

Jako organizmy mikroorganizmy mogą przetrwać tylko w określonych środowiskach. Rozwijają się w ciepłym, wilgotnym środowisku, zwłaszcza w obecności innych substancji, takich jak oleje. Wszystkie bakterie i grzyby potrzebują do przeżycia pewnej ilości wody, ale wymagany poziom wilgotności zależy od gatunku. Mikroorganizmy będą się rozmnażać i rozmnażać poprzez:

Woda

Chociaż różne typy mikroorganizmów wymagają różnych poziomów wody, wszystkie potrzebują określonej ilości wody, aby przetrwać. Powietrze pobierane przez sprężarkę powinno być suche i należy używać narzędzi takich jak osuszacz cieczy i chłodnica końcowa.

Ciepło

Z tych samych powodów, dla których wkładasz resztki do lodówki, powinieneś przechowywać sprężarkę powietrza w chłodnym miejscu. Bakterie potrzebują wysokich temperatur do rozwoju.

Żywność

Kiedy myślimy o bakteriach, możemy nie myśleć o nich jak o żywych organizmach, które muszą jeść, ale tak jest! Bakterie potrzebują składników odżywczych, jak wszystkie inne żywe istoty. Różne rodzaje mikroorganizmów wymagają dodatkowych składników odżywczych. Niektórzy przeprowadzają fotosyntezę, niektórzy jedzą związki organiczne, takie jak cukier i tłuszcz, podczas gdy inni jedzą związki nieorganiczne, takie jak dwutlenek węgla. Ogranicz potencjalne źródła pożywienia mikrobiologicznego w swoim obiekcie.

Aby ograniczyć rozwój mikroorganizmów w systemie sprężonego powietrza, należy stworzyć środowisko niesprzyjające ich przetrwaniu. Upewnij się, że sprężarka powietrza i jej elementy znajdują się w suchym, chłodnym miejscu i regularnie stosuj środki ostrożności.

Po zamontowaniu sprężarki powietrza usuń wszelkie nieszczelności w układzie. Należy pamiętać, że nieszczelności umożliwiają przedostanie się ciał obcych i zanieczyszczenie systemu. W przypadku wycieku system staje się podatny na działanie kropelek wody, oleju i drobnoustrojów, które z czasem mogą się gromadzić i gromadzić.

Zawsze należy sprawdzić instalację sprężonego powietrza pod kątem wycieków. Usunięcie wycieków pomoże ograniczyć zanieczyszczenie i poprawić wydajność systemu, oszczędzając czas i pieniądze. W przypadku nieszczelności sprężarka powietrza pobiera podczas pracy więcej mocy, niż potrzebuje.

Zapobiegaj rozwojowi drobnoustrojów za pomocą czynników środowiskowych

Ponieważ drobnoustroje są tak małe, znalezienie ich i zajęcie się nimi może być trudne. Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić, jest przede wszystkim zapobieganie ich gromadzeniu się. Stwórz zoptymalizowane środowisko, aby ograniczyć rozwój drobnoustrojów. Aby zapobiec rozwojowi drobnoustrojów, należy:

Naprawa nieszczelności w układzie sprężarki powietrza

Wycieki można wykryć nasłuchując syczącego dźwięku lub korzystając z ultradźwiękowego czytnika częstotliwości. Podejrzewaną nieszczelność można również spryskać wodą z mydłem – w przypadku nieszczelności utworzą się pęcherzyki powietrza.

Zainstaluj wiele filtrów

Zaimplementuj w swoim systemie wiele filtrów, w tym modele cząstek stałych i pochłaniaczy. Jest to niezbędne zakup filtrów do sprężarek powietrza i instalować je w miejscu, w którym powietrze wpływa do układu, należy również mieć filtry na rurach.

Regularnie czyść i wymieniaj filtr

Należy regularnie czyścić i wymieniać filtr, szczególnie jeśli jest zamoczony. Wyczyść filtr, wydmuchując kurz, brud i zanieczyszczenia. Regularnie wymieniaj stare lub uszkodzone filtry.

Upewnij się, że powietrze w pomieszczeniu jest suche i chłodne

Jeśli powietrze wpływające do sprężarki powietrza jest ciepłe lub wilgotne, mogą się rozwijać drobnoustroje. Umieść sprężarkę powietrza w odpowiednim środowisku.

Często sprawdzaj sprężone powietrze

Wykonuj rutynowe testy jakości powietrza w celu sprawdzenia zanieczyszczeń.

Jak zidentyfikować bakterie w sprężarce powietrza

Jakie mikroorganizmy znajdują się w sprężonym powietrzu?

W układach sprężonego powietrza mogą żyć różne mikroorganizmy, w tym bakterie, pleśń i drożdże. Organizmy te rozwijają się w wilgotnych, ciemnych miejscach, takich jak wężownica sprężarki powietrza lub rurociągi sprężonego powietrza, i mogą rosnąć wszędzie tam, gdzie są odpowiednie warunki.

Aby sprawdzić obecność bakterii, należy regularnie wykonywać badania jakości powietrza. Niektóre obszary układu sprężonego powietrza są najprawdopodobniej siedliskiem mikroorganizmów. Obszary te są najbardziej podatne na gromadzenie się kondensatu i cząstek obcych. Pomocne byłoby zaplanowanie pobierania próbek i testowania tych obszarów w określonych odstępach czasu. Najczęstsze miejsca występowania drobnoustrojów to:

• Ślepy zaułek
• Cewki sprężonego powietrza
• Dreny
• Wycieki
• Filtry

Zdecyduj, kiedy i gdzie pobrać próbkę z układu sprężonego powietrza

Zbieraj próbki w pobliżu punktów wysokiego ryzyka, aby wykryć mikroorganizmy, takie jak bakterie, pleśń i drożdże. Podejmując decyzję o tym, gdzie pobrać próbkę, możesz zastosować system procentowy. Na przykład, jeśli masz do pobrania 24 punkty, co roku wybieraj osiem różnych punktów do testowania — po trzech latach będziesz mieć próbkę wszystkich z nich. Rozsądnie jest wybrać miejsca pobierania próbek wzdłuż układu sprężonego powietrza, aby sprawdzić, czy jakość powietrza spada w miarę jego przepływu. W ten sposób można zidentyfikować obszary problematyczne.

Jeśli chodzi o częstotliwość, możesz wybrać testowanie raz na rok, raz na pół roku lub raz na kwartał. Sprawdź standardowe wymagania w swojej branży – zakłady przetwórstwa spożywczego, placówki medyczne i farmaceutyczne często muszą częściej przeprowadzać badania na obecność drobnoustrojów niż inne placówki. Oprócz zaplanowanych testów należy przeprowadzić testy przed i po wprowadzeniu zmian w systemie. Przetestuj system po wyczyszczeniu wszelkich komponentów, w tym filtrów, zaworów i rurociągów.

Podczas wykonywania tych testów należy szukać potencjalnych zanieczyszczeń. Należą do nich rdza, brud, para wodna, kondensacja, opary oleju i płynny olej. Sprawdź skażenie mikrobiologiczne za pomocą zestawu testowego.

Jak pobrać próbkę za pomocą urządzenia do badań mikrobiologicznych na sprężone powietrze

W przypadku korzystania z urządzenia do badania mikrobiologicznego sprężonego powietrza (CAMTU) proces pobierania próbek i badania przebiega w następujący sposób:

• Noś rękawiczki i maskę, aby zapewnić sobie bezpieczeństwo i ograniczyć narażenie na drobnoustroje.
• Podłącz rurkę wlotową do portu próbki.
• Teraz otwórz zawór sprężonego powietrza do portu próbki.
• Otwórz zawór odcinający.
• Przeczyścić port próbki.
• Zamknąć zawór odcinający.
• Podłącz rurkę wlotową do jednostki testowej.
• Teraz umieść szalkę Petriego w jednostce testowej.
• Następnie zamknij jednostkę testową.
• Otwórz zawór odcinający i pozwól mu działać przez 20 sekund.
• Zamknąć pokrywkę, wyjąć i inkubować szalkę Petriego.
• Po wykonaniu tych ważnych kroków, z czasem drobnoustroje staną się widoczne.

Jak usunąć zanieczyszczenia ze sprężarki powietrza

Jeśli znajdziesz drobnoustroje w sprężarce powietrza, podejmij kroki, aby je usunąć i zapobiec ich ponownemu rozwojowi. Nowoczesna technologia sprężarek powietrza minimalizuje zanieczyszczenia. Kilka narzędzi pomoże zmniejszyć ryzyko gromadzenia się drobnoustrojów i usunąć je z układu sprężarki powietrza. Dowiedz się, do czego służą te sekcje i jaka jest Twoja rola w zapewnianiu ich skuteczności. Aby usunąć zanieczyszczenia, wykonaj poniższe czynności.

Używaj filtrów i często je zmieniaj

Zainstaluj wiele filtrów w systemie sprężonego powietrza i utrzymuj je w świeżości. Kontrola wzrokowa filtrów może nie wskazywać na konieczność ich wymiany. W końcu mikroorganizmów nie widać gołym okiem. Oprócz sprawdzania filtrów należy monitorować różnicę ciśnień — znaczny spadek może zaalarmować Cię o problemie. Często sprawdzaj te wskaźniki i wymień filtr, jeśli występuje problem.

Pomocne byłoby, gdybyś zaplanował także wymianę filtrów w ustalonych odstępach czasu, niezależnie od tego, czy są one skuteczne, czy nie. Wymieniaj filtry co najmniej raz w roku lub częściej, w zależności od częstotliwości ich używania.

Aby zmniejszyć zawartość wody, należy zastosować chłodnicę końcową

Sprężone powietrze wytwarza ciepło. Utrzymywanie niskiej temperatury systemu jest niezbędne, ponieważ wyższe temperatury sprzyjają rozwojowi drobnoustrojów. Można to osiągnąć za pomocą chłodnicy końcowej umieszczonej bezpośrednio za sprężarką. Przechwytuje kondensat przepływający przez instalację.

Użyj filtra eliminującego mgłę

Użycie eliminatora mgły ze zbiornikiem o dużej pojemności i wbudowanym manometrem różnicowym będzie miało duże znaczenie w usuwaniu zanieczyszczeń mikrobiologicznych. Takie filtry usuwają olej, wodę i inne cząstki ze sprężonego powietrza. Chociaż nie zniszczy to najmniejszego życia drobnoustrojów, ograniczy liczbę drobnoustrojów wodnych i olejowych niezbędnych do przetrwania i rozmnażania się.

Stosować bezstratny spust cieczy ze sterowaniem elektronicznym

W przewodach instalacji sprężonego powietrza może gromadzić się kondensacja. Ponieważ mikroorganizmy potrzebują wody do przeżycia, kluczowe znaczenie ma odprowadzanie skroplin z systemu. Niektóre sprężarki powietrza mają ręczny zawór uwalniający kondensat, który umożliwia ucieczkę sprężonego powietrza i jego marnowanie. Wewnętrzne pływające odpływy, które otwierają się, gdy gromadzi się woda, mogą utknąć w celu usunięcia powietrza lub utknąć i nie odprowadzać wody.

Najlepszym rozwiązaniem jest sterowany elektronicznie drenaż o zerowych stratach. Dreny te wykrywają poziom kondensatu i w razie potrzeby otwierają zawór. Zanim jakiekolwiek sprężone powietrze zostanie zmarnowane, zawór zamyka się. Jeden z tych drenów o zerowych stratach może być nawet droższy niż ręczne lub wewnętrzne spusty pływające, ale są one bardziej wydajne.

Prawidłowo usuń kondensat

Zawsze prawidłowo usuwaj kondensat – nigdy nie wylewaj go do kanalizacji. Jest uważany za odpad niebezpieczny ze względu na potencjalną zawartość oleju i zanieczyszczeń. Użyj urządzenia do czyszczenia kondensatu. To urządzenie oddziela olej od wody, dzięki czemu można go utylizować jako odpad niebezpieczny.