압축 공기에서 미생물을 방지하는 방법

식품 및 음료 회사에서 사용되는 위생에 민감한 응용 분야는 최종 제품의 미생물 성장 위험을 줄여서 압축 공기와 같은 유틸리티에서 발생하는 잠재적인 오염원을 제거하려고 노력하고 있습니다. 오늘날 식품 회사는 식품 안전에 대해 당연히 우려하고 있습니다. 

미생물의 성장을 방지하려면 유기체가 번식할 수 있는 조건을 제거해야 합니다. 모든 미생물은 생존과 번식을 유지하기 위해 다음과 같은 5가지 요소가 필요합니다. 

• 영양소
• 적절한 pH
• 가스
• 적정온도
• 수분 영양소

적절한 pH와 가스는 압축 중에 공기의 영향을 받지 않습니다. 오일프리 압축기 애프터쿨러와 함께 사용됩니다. 마지막 두 가지인 적절한 온도와 습도는 압축된 대기와 직접적인 관련이 있거나 영향을 받을 수 있습니다.

적당한 온도

고온은 미생물에게 치명적이지만 각 종은 내열성을 갖고 있습니다. 곰팡이와 중온성 박테리아는 25~40°C 사이의 적당한 온도를 선호합니다. 고온성 또는 열을 좋아하는 미생물은 45~90°C 사이의 온도에서 자랍니다. 저온살균과 같은 열적 파괴 동안 파괴율은 성장률과 마찬가지로 대수적입니다. 이는 열에 노출된 박테리아가 존재하는 유기체 수에 비례하는 비율로 죽는다는 것을 의미합니다. 파괴 과정은 온도와 소요 시간에 따라 다릅니다. 오일 프리 압축 요소의 고온(>180°C)이면 충분합니다. 기존 감소 미생물 크게. 이 온도가 오래 지속되지는 않지만 살균이라고 볼 수는 없습니다.

수분

특정 유형의 박테리아나 곰팡이가 자라는데 필요한 물의 양에 따라 다릅니다. 그러나 번식을 위해서는 모두 어떤 형태의 물이 필요합니다. 일반적으로 75% 이상의 상대습도(RH)가 필요합니다. 일부는 50% ~ 75% 상대 습도에서 생존하고 번식할 수 있습니다. 50% 미만의 상대 습도는 일반적으로 미생물 성장을 지원하지 않습니다. 즉, 온도와 습도(RH)를 낮추면 미생물이 살기 좋은 환경이 조성될 가능성이 줄어듭니다.

압력 노점(PDP)

이슬점은 공기가 포화 상태에 도달하기 위해 냉각되어야 하는 온도입니다. 이는 공기 중의 주어진 수증기 농도가 이슬을 형성한다는 것을 의미합니다. 이는 단순히 공기 중의 수분을 측정한 것입니다. 이슬점은 °C 또는 °F 단위의 온도로 표현됩니다. 이는 주어진 온도에서 표준 공기량의 그램 또는 온스 단위의 최대 수분 함량으로 간주될 수 있습니다. 압축 공기를 논의할 때 이 용어는 압력 노점 또는 PDP로 지정됩니다. 가스의 압력을 변경하면 이슬점도 변경되기 때문에 이는 매우 중요합니다. 

PDP는 가압된 조건에서 압축 공기의 최대 수분 함량입니다. 팽창 후 공기가 제품과 접촉하면(대부분의 경우) 이슬점이나 수분 함량이 크게 감소합니다. 이 경우 대기 이슬점 또는 ADP가 더 관련성이 높습니다. 무열 이중 타워 흡착 건조기, 열 압축 트윈 타워, 열 재생 송풍 건조기, 열 압축 드럼, 냉동 건조기 등과 같은 낮은 이슬점 요구 사항에 대해 다양한 기술을 사용할 수 있습니다. 

일부 건조 기술은 고정된 매우 낮은 이슬점을 위해 설계되었으며 연결된 압축기 전력의 10% ~ 20%를 소비할 수 있습니다. 이러한 건조 기술에 필요한 연간 에너지 비용은 설치된 압축기 전력 100kW당 EUR 13,000만큼 높을 수 있습니다. 대부분의 경우 최대 10% ~ 20%의 상대 습도는 유기체의 성장을 피할 수 있을 만큼 충분히 낮습니다. 온도 범위에서 PDP 대신 압축 공기 코드의 상대 수분을 사용하면 위생적으로 안전하고 에너지 효율적인 설치를 달성하는 데 도움이 됩니다.

압축 공기 내 미생물 및 박테리아의 위험

미생물과 박테리아는 독특한 위험을 제시합니다. 박테리아, 바이러스, 박테리오파지는 공기 압축기를 오염시킬 수 있는 미생물입니다. 바이러스가 번식하려면 숙주가 필요하기 때문에 박테리아가 주요 문제입니다. 바이러스는 공기 압축기 시스템에서 오래 생존할 가능성이 없지만 박테리아는 적절한 조건이 주어지면 생존할 수 있습니다.

음식, 의약품 또는 공기를 통해 특정 미생물을 섭취하면 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 대장균과 같은 식인성 박테리아는 소화 시스템을 방해할 수 있으며 극단적인 경우 사망을 초래할 수 있습니다. 공기 중의 독소는 알레르기와 유사한 증상과 장기적인 호흡 문제를 일으킬 수 있습니다.

좁은 공간을 통과하세요

미생물은 아주 작습니다. 많은 필터를 통과할 만큼 작습니다. 박테리아의 크기는 1~3미크론으로 기본 여과 시스템을 쉽게 통과할 수 있을 만큼 작습니다. 이에 비해 박테리아는 모래알, 소금, 적혈구를 포함한 많은 "작은" 것들보다 작습니다. 박테리아는 광학현미경이나 가장 작은 박테리아의 경우 주사전자현미경으로만 볼 수 있습니다.

크기 때문에 잡기가 어려울 수 있습니다. 그들은 눈에 띄지 않는 작고 접근하기 어려운 공간에서 살 수 있습니다. 그렇기 때문에 확산을 막기 위한 선제적 조치가 더욱 중요합니다.

시스템 내에서 곱하기 

미생물은 생물이기 때문에 적절한 조건에서 번식합니다. 개별적으로는 미세하지만 시간이 지남에 따라 축적되어 점점 더 위험해질 수 있습니다. 그들은 습도가 높고 따뜻한 환경, 즉 미생물이 빠르게 증식할 수 있는 습하고 따뜻한 환경에서 번성하는 경향이 있습니다.

특정 오염물질, 특히 기름은 미생물의 먹이가 되어 번식을 촉진합니다. 공기 압축기에서 기름, 물 및 기타 물질을 청소하면 박테리아가 생존할 가능성이 줄어듭니다.

질병과 독소를 퍼뜨리다

특정 박테리아가 음식이나 약물과 접촉하면 질병이나 사망을 유발할 수 있습니다. 이는 특히 살모넬라, 시겔라, 대장균 및 대장균군에 해당됩니다. 이러한 미생물을 섭취하면 구토, 심한 위경련, 설사, 발열 등 다양한 불쾌한 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상은 며칠 동안 지속되어 사망에 이를 수 있습니다. 대장균은 미국에서 매년 약 100명의 사람을 죽입니다. 이러한 미생물의 근절은 인간의 건강과 복지에 매우 중요합니다.

또한 곰팡이와 박테리아는 대기 오염의 원인이 됩니다. 독소를 생성하여 공기를 호흡하는 사람에게 해를 끼칠 수 있습니다. 어떤 사람들은 다른 사람들보다 곰팡이 호흡에 더 민감합니다. 특히 천식, 폐 질환 또는 면역 억제가 있는 사람들은 더욱 그렇습니다. 곰팡이를 흡입하면 알레르기와 유사한 증상이 나타날 수 있습니다. 곰팡이 감염은 건강한 사람에게도 천명음, 기침, 상부 호흡기 문제를 일으킬 수 있습니다.

오염된 압축 공기가 식품이나 의약품에 유입될 가능성이 거의 없더라도 이러한 미생물의 확산을 제한하는 것은 여전히 중요합니다. 이는 공기의 질을 저하시키고 공기를 흡입하는 사람들에게 단기 및 장기 증상을 유발합니다.

공기압축기에서 미생물을 발생시키는 환경요인

유기체로서 미생물은 특정 환경에서만 생존할 수 있습니다. 따뜻하고 습한 환경, 특히 기름과 같은 다른 물질이 있는 환경에서 잘 자랍니다. 모든 박테리아와 곰팡이는 생존하기 위해 어느 정도의 물이 필요하지만 필요한 습도 수준은 종에 따라 다릅니다. 미생물은 다음을 통해 번식하고 증식합니다.

물

다양한 유형의 미생물이 서로 다른 수위를 필요로 하지만, 모두 생존하려면 일정량의 물이 필요합니다. 공기 압축기가 흡입하는 공기는 건조해야 하며 액체 배출기 및 애프터쿨러와 같은 도구를 사용해야 합니다.

따뜻함

남은 음식을 냉장고에 넣는 것과 같은 이유로 공기 압축기도 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 박테리아가 자라려면 따뜻한 온도가 필요합니다.

음식

박테리아를 생각할 때 우리는 그것을 먹어야 하는 살아있는 유기체로 생각하지 않을 수도 있지만 실제로는 그렇습니다! 박테리아는 다른 모든 생명체와 마찬가지로 영양분을 필요로 합니다. 다양한 종류의 미생물에는 추가적인 영양분이 필요합니다. 광합성을 하는 사람도 있고, 설탕이나 지방 같은 유기화합물을 먹는 사람도 있고, 이산화탄소 같은 무기화합물을 먹는 사람도 있습니다. 시설 내 잠재적인 미생물 식품 공급원을 제한하십시오.

압축 공기 시스템에서 미생물의 성장을 줄이려면 미생물의 생존에 도움이 되지 않는 환경을 조성하십시오. 공기 압축기와 그 구성 요소가 건조하고 시원한 곳에 있는지 확인하고 정기적으로 예방 조치를 취하십시오.

공기 압축기를 제자리에 설치한 후에는 시스템의 누출을 해결하십시오. 누출로 인해 이물질이 유입되어 시스템을 오염시킬 수 있다는 점을 기억하십시오. 누출이 발생하면 시스템은 시간이 지남에 따라 수집되고 축적될 수 있는 물방울, 기름, 미생물에 취약해집니다.

항상 압축 공기 시스템에 누출이 있는지 확인해야 합니다. 누출을 해결하면 오염을 제한하고 시스템 효율성을 향상시켜 시간과 비용을 절약하는 데 도움이 됩니다. 누출이 발생하면 공기 압축기는 작동하는 동안 필요한 것보다 더 많은 전력을 소비합니다.

환경적 요인으로 미생물 증식 방지

미생물은 너무 작기 때문에 찾아내고 처리하는 것이 어려울 수 있습니다. 애초에 그것들이 쌓이는 것을 방지하는 것이 당신이 할 수 있는 가장 중요한 일입니다. 미생물 성장을 줄이기 위해 최적화된 환경을 조성합니다. 미생물 성장을 방지하려면 다음을 수행해야 합니다.

공기 압축기 시스템의 누출 문제 해결

쉿쉿거리는 소리를 듣거나 초음파 주파수 판독기를 사용하여 누출을 감지할 수 있습니다. 누출이 의심되는 곳에 비눗물을 뿌릴 수도 있습니다. 누출이 있으면 기포가 형성됩니다.

여러 필터 설치

미립자 및 흡수체 모델을 포함하여 시스템에 여러 필터를 구현합니다. 그것은 필수적이다 공기 압축기 필터 구입 공기가 시스템으로 들어가는 곳에 설치하십시오. 파이프에도 필터가 있어야 합니다.

필터를 정기적으로 청소하고 교체하세요.

특히 필터가 젖었을 경우 필터를 정기적으로 청소하고 교체해야 합니다. 먼지, 오물, 이물질을 불어서 필터를 청소하십시오. 오래되었거나 손상된 필터를 정기적으로 교체하십시오.

주변 공기가 건조하고 시원한지 확인하세요.

공기 압축기로 유입되는 공기가 따뜻하거나 습하면 미생물이 번성할 수 있습니다. 공기 압축기를 적절한 환경에 두십시오.

압축 공기를 자주 테스트하십시오.

정기적인 공기 질 테스트를 수행하여 오염 물질을 확인하십시오.

공기 압축기에서 박테리아를 식별하는 방법

압축공기에는 어떤 미생물이 있나요?

박테리아, 곰팡이, 효모를 포함한 다양한 미생물이 압축 공기 시스템에 서식할 수 있습니다. 이러한 유기체는 공기 압축기 코일이나 압축 공기 배관과 같이 습하고 어두운 곳에서 번성하며 조건이 맞는 곳이라면 어디에서나 자랄 수 있습니다.

박테리아의 존재 여부를 확인하려면 정기적인 공기 질 테스트를 수행해야 합니다. 압축 공기 시스템의 특정 영역에는 미생물이 서식할 가능성이 가장 높습니다. 이 영역은 응축수 축적 및 외부 입자 축적에 가장 취약합니다. 미리 정해진 간격으로 이러한 영역을 샘플링하고 테스트할 계획이라면 도움이 될 것입니다. 미생물이 발견되는 가장 일반적인 장소는 다음과 같습니다.

• 막 다른 골목
• 압축 공기 코일
• 배수구
• 누출
• 필터

압축 공기 시스템을 샘플링할 시기와 장소 결정

세균, 곰팡이, 효모 등의 미생물을 검출하기 위해 고위험 지점에 가까운 시료를 채취합니다. 샘플링할 위치를 결정할 때 백분율 기반 시스템을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 샘플링할 점이 24개라면 매년 8개의 다른 점을 선택하여 테스트합니다. 3년 후에는 모든 점을 샘플링하게 됩니다. 압축 공기 시스템을 따라 샘플링 위치를 선택하여 공기가 통과할 때 공기 품질이 떨어지는지 확인하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 문제 영역을 식별할 수 있습니다.

빈도와 관련하여 매년, 반기별 또는 분기별로 테스트하도록 선택할 수 있습니다. 업계의 표준 요구 사항을 확인하세요. 식품 가공, 의료 및 제약 시설은 다른 시설보다 더 자주 미생물 수명을 테스트해야 하는 경우가 많습니다. 예약된 테스트 외에도 시스템을 변경하기 전후에 테스트를 수행해야 합니다. 필터, 밸브 또는 배관을 포함한 모든 구성 요소를 청소한 후 시스템을 테스트하십시오.

이러한 테스트를 수행할 때 잠재적인 오염 물질을 찾아야 합니다. 여기에는 녹, 먼지, 수증기, 응축수, 유증기 및 액체 오일이 포함됩니다. 샘플 테스트 키트를 사용하여 미생물 오염을 확인합니다.

압축공기 미생물 검사 장치를 이용하여 시료를 채취하는 방법

압축공기 미생물 검사 장치(CAMTU)를 사용하는 경우 샘플링 및 테스트 프로세스는 다음과 같습니다.

• 안전을 유지하고 미생물에 대한 노출을 제한하기 위해 장갑과 마스크를 착용하십시오.
• 입구 튜브를 샘플 포트와 연결합니다.
• 이제 압축 공기 밸브를 샘플 포트로 엽니다.
• 차단 밸브를 엽니다.
• 샘플 포트를 퍼지합니다.
• 차단 밸브를 닫습니다.
• 입구 튜브를 테스트 장치에 연결합니다.
• 이제 페트리 접시를 테스트 장치 내부에 놓습니다.
• 그런 다음 테스트 장치를 닫습니다.
• 차단 밸브를 열고 20초 동안 작동시키십시오.
• 뚜껑을 닫고 페트리 접시를 꺼내 배양합니다.
• 이러한 중요한 단계를 완료한 후에는 시간이 지남에 따라 미생물 유기체가 눈에 띄게 됩니다.

공기 압축기에서 오염 물질을 제거하는 방법

공기 압축기에서 미생물을 발견하면 이를 제거하고 다시 자라는 것을 방지하기 위한 조치를 취하십시오. 현대 공기 압축기 기술은 오염 물질을 최소화합니다. 여러 가지 도구를 사용하면 미생물 축적 가능성을 줄이고 공기 압축기 시스템에서 미생물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 이 섹션의 역할과 이를 효과적으로 유지하는 데 있어 귀하의 역할에 대해 알아보세요. 오염을 제거하려면 아래 단계를 따르십시오.

필터를 사용하고 자주 변경하세요.

압축 공기 시스템에 여러 필터를 설치하고 신선하게 유지하십시오. 필터를 육안으로 검사한 결과 교체가 필요하다는 것을 나타내지 않을 수도 있습니다. 결국 미생물은 육안으로는 보이지 않습니다. 필터를 관찰하는 것 외에도 차압을 모니터링하십시오. 상당한 압력 저하가 발생하면 문제가 있음을 경고할 수 있습니다. 이러한 게이지를 자주 확인하고 문제가 있으면 필터를 교체하십시오.

필터의 효과 여부에 관계없이 미리 결정된 간격으로 필터를 교체할 계획이라면 도움이 될 것입니다. 필터는 사용 빈도에 따라 최소 1년에 한 번 또는 그 이상 자주 교체하십시오.

애프터쿨러를 사용하여 수분 함량을 줄이세요.

공기를 압축하면 열이 발생합니다. 온도가 따뜻해지면 미생물이 번성하는 데 도움이 되므로 시스템 온도를 낮게 유지하는 것이 필수적입니다. 압축기 바로 뒤에 애프터쿨러를 배치하면 이를 달성할 수 있습니다. 이는 시스템을 통해 흐르는 응축수를 포착합니다.

미스트 제거 필터를 사용하세요

대용량 탱크와 차압계 내장형 미스트 제거기를 사용하면 미생물 오염 제거에 큰 차이가 납니다. 이러한 필터는 압축 공기에서 오일, 물 및 기타 입자를 제거합니다. 가장 작은 미생물을 제거하지는 못하지만, 생존하고 번식하는 데 필요한 물과 기름 미생물을 제한합니다.

전자 제어 장치를 갖춘 무손실 액체 배수 장치 사용

압축 공기 시스템 라인에 응축수가 축적될 수 있습니다. 미생물이 생존하려면 물이 필요하기 때문에 시스템에서 응축수를 배출하는 것이 중요합니다. 일부 공기 압축기에는 응축수를 배출하는 수동 밸브가 있어 압축 공기가 빠져나가 폐기물로 변할 수 있습니다. 물이 쌓이면 열리는 내부 부유 배수구는 공기를 제거하기 위해 막히거나 막혀 물을 배출하지 못할 수 있습니다.

가장 좋은 방법은 손실이 없고 전자적으로 제어되는 드레인입니다. 이 배수구는 응축수 수준을 감지하고 필요할 때 밸브를 엽니다. 압축 공기가 낭비되기 전에 밸브가 닫힙니다. 이러한 무손실 배수구 중 하나는 수동 또는 내부 플로팅 배수구보다 비용이 더 많이 들 수 있지만 더 효율적입니다.

응축수를 올바르게 처리하십시오.

응축수는 항상 적절하게 처리하십시오. 절대로 배수구에 쏟지 마십시오. 잠재적인 오일 및 오염 물질 함량으로 인해 유해 폐기물로 간주됩니다. 응축수 청소 장치를 사용하십시오. 이 장치는 물에서 기름을 분리하므로 기름을 위험 폐기물로 처리할 수 있습니다.